فروش عسل طبیعی ناب – عمده وخرده

فروش عسل طبیعی ناب

عسل طبیعی یک ماده غذایی شیرین و چسبناک است که توسط زنبور عسل از شهد گل‌ها یا ترشحات گیاهان و حشرات (عسلک) جمع‌آوری، فرآوری و ذخیره می‌شود. زنبورها شهد را در معده دوم خود به کندو می‌آورند و پس از فرآوری‌های آنزیمی و تبخیر آب اضافی، آن را در شانه‌های مومی ذخیره می‌کنند.

 

ویژگی‌های عسل طبیعی

• منبع شهد: عسل‌ها بر اساس منبع شهد به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند:

  • تک‌گل (Monofloral): بیشتر شهد از یک نوع گل خاص (مثلاً عسل آویشن، عسل گون، عسل کنار، عسل مرکبات). این نوع عسل‌ها طعم، عطر و خواص ویژه‌ای مرتبط با همان گل دارند.

  • چندگیاه (Multifloral یا Polyfloral): شهد از گل‌های مختلف و متنوعی جمع‌آوری شده است. این عسل‌ها اغلب طعمی پیچیده‌تر و خواص عمومی‌تری دارند.

• رنگ، طعم و عطر: رنگ عسل می‌تواند از بی‌رنگ و شفاف تا قهوه‌ای تیره (تقریباً سیاه) متغیر باشد. طعم و عطر آن نیز بسته به نوع شهد و منطقه‌ی جغرافیایی، از ملایم و شیرین تا تند و تلخ متفاوت است.

• شکرک زدن (کریستالیزه شدن): شکرک زدن یک فرآیند کاملاً طبیعی در عسل‌های طبیعی است و نشانه‌ی فساد نیست، بلکه مهر تأییدی بر خلوص آن است. این اتفاق به دلیل وجود گلوکز (یکی از قندهای اصلی عسل) رخ می‌دهد که تمایل به تشکیل بلور دارد. سرعت شکرک زدن به عوامل مختلفی مانند نوع شهد، نسبت گلوکز به فروکتوز، دما و حتی وجود ذرات جامد در عسل بستگی دارد. عسل‌هایی مانند یونجه، شبدر و کلزا سریع‌تر شکرک می‌زنند، در حالی که عسل کنار و آکاسیا دیرتر.

• ترکیبات: عسل طبیعی عمدتاً از قندهای ساده (فروکتوز و گلوکز)، آب (حدود ۱۷ تا ۲۰ درصد)، و مقادیر کمی از مواد مغذی مهم مانند آنزیم‌ها، ویتامین‌ها (مانند ویتامین‌های گروه B و C)، مواد معدنی (مانند آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی)، آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای آمینه و گرده گل تشکیل شده است.

 

خواص و فواید عسل طبیعی(فروش عسل طبیعی ناب)

عسل از دیرباز به عنوان یک داروی طبیعی و یک ماده غذایی پرخاصیت شناخته شده است:

• انرژی‌زا: به دلیل محتوای بالای قندهای ساده، منبع عالی انرژی فوری است.

• تقویت سیستم ایمنی: حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است که به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کنند.

• خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی: به دلیل خاصیت اسمزی بالا و وجود پراکسید هیدروژن، می‌تواند به مبارزه با باکتری‌ها و کاهش التهاب کمک کند.

• بهبود زخم و سوختگی: به طور سنتی برای تسریع بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها به کار رفته است.

• تسکین سرفه و گلودرد: پوشش محافظی روی گلو ایجاد کرده و به تسکین سرفه و خارش گلو کمک می‌کند.

• بهبود گوارش: می‌تواند به تسکین مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه و زخم معده کمک کند.

• سلامت قلب و عروق: برخی مطالعات نشان می‌دهند که می‌تواند به بهبود سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید کمک کند.

عسل ناب عمده ….عسل طبیعی جزو خوراکی هایی هست که تمامی افراد جامعه،پزشکان،طبیبان سنتی و حتی در کتاب خداوند به مصرف آن توصیه شده است.برخی پزشکان این ماده ی ارزشمند را یک داروخانه ی طبیعی و الهی می نامند چون دارای بیشترین خاصیت دارویی نسبت به اکثر خوراکی های طبیعی می باشد.اما در تهیه این خوراکی باید کمی وسواس به خرج داد و از افراد قابل اعتماد تهیه شود.

خرید عسل طبیعی

امروزه باتوجه به نیاز جامعه عده ی زیادی مشغول زنبورداری و تولید عسل هستند و جا دارد ازتمامی افرادی که در این عرصه تلاش می کنند تا محصول ناب و طبیعی به جامعه تحویل می دهندباعث افزایش سلامتی افراد جامعه می شوند تقدیر وتشکرکنیم. در هر بازاری عده ای در کنار افراد درستکار جهت سود بیشتر و تلاش کمتر اقدام به کار تقلبی می کنند وعسل تقلبی با استفاده از شکر و لیمو درست می کنند وبه بازار عرضه می کنند که این از نظر شرعی حرام و ازنظر قانون جرم محسوب می شود.سعی کنید در خرید عسل از افراد مطمئن وقابل اعتماد خریداری کنید تا عوارض ناشی از این نوع عسل ها گریبان گیر شما نشود.

گروه قره داغ با داشتن زنبوردارهای باتجربه،متعدد و متعهد در شمالغرب کشور اقدام به تولید عسل های ناب و تغذیه ای باقیمت مناسب می کند.شما می توانید بهترین عسل را با خیال از گروه ما به صورت عمده  و خرده تهیه نمایید.

ویژگی های عسل طبیعی

عسل طبیعی یکی از بهترین و پر فایده ترین خوراکی است که توسط حیوان زحمتکش به نام زنبورعسل تولید می شود.عسل فایده های زیادی برای سلامتی انسان دارد تا جایی که از این خوراکی و زنبور عسل در قران نیز یاد شده است.اما برخی خصوصیات عسل طبیعی و برخی باورهای عمومی غلط را درباره ی این خوراکی ارزشمند را برای شما دوستان و مصرف کنندگان توضیح می دهیم.فروش عسل طبیعی

رنگ عسل

رنگ عسلی که همه ی ما روزانه مصرف می کنیم به رنگ نزدیک به کهربایی ونزدیک به قرمز هست ولی این رنگ نشان دهنده ی طبیعی و خالص بودن آن نیست زیرا رنگ عسل بسته به نوع گل و گیاه و شکوفه های یک منطقه ای که زنبورها در آنجا عسل تولید میکنند متغیر است. معمولا رنگ عسل با توجه به گیاه منشاء آن از رنگ سفیدمایل به زرد تا قهوه ای تیره متغیر است.نتیجه میگیریم که عسل فقط یک رنگ ندارد و باتوجه به گیاه منشاء آن رنگش نیز متغیر است و فقط در انتخاب عسل نباید رنگ را مد نظر قرار داد.فروش عسل طبیعی

غلظت عسل

ویسکوزیته و یا غلظت عسل یکی دیگر از خصوصیاتی است که مردم از روی آن طبیعی و یا غیر طبیعی را ملاک خود قرار می دهند که این روش نیز اشتباه است زیرا عسل برداشتی بسته به زمان برداشت مثلا بهاره و تابستانه و محل برداشت مثلا شمال و جنوب دارای غلظت متفاوتی می باشد.مثلا عسل بهارنارنج که در بهار برداشت می شود بسیار روان و شل است.اما عسل برداشتی در اول پاییز آن هم گون باشد بسیار سفت غلظت بالایی دارد.فروش عسل طبیعی

ساکارز

ساکارز یا همان قند طبیعی در عسل یکی از مهمترین پارامتری هست که نشان می دهد عسل برداشتی طبیعی و خالص هست یا خیر،البته سایر پارامترهای دیگر نیز درعسل مهم هستند که در مطالب آینده برای شما بازگو خواهیم کرد.

پارامتر ساکارز توسط چشم عادی قابل اندازه گیری نیست و فقط از طریق آزمایشگاههای معتبر قابل اندازه گیری هست ونتیجه آزمایش در عسل هر چه قدر عدد ساکارز پایین تر باشد (نزدیک به عدد یک)عسل خالصتر و مرغوب هست و همه ی افراد با هر بیماری می توانند این عسل را استفاده کنند.

لازم به ذکر است به دلیل کمتر بودن مراتع درکشورمان برداشت عسل خالص کمی سخت و کمتر هست لذا عسلی که به وسیله زنبور ولی به کمک تغذیه ی مصنوعی هم درست شده باشد باز می توان از این خوراکی نیز به عنوان عسل طبیعی استفاده کرد.

چون فرایند تولید عسل توسط زنبور کامل انجام شده است.

(خودتان را از مصرف این خوراکی با ارزش به وسیله ی شایعات محروم نکنید.)

شکرک زدن عسل

شکرک زدن و به اصطلاح رس بستن عسل یکی دیگر ازباورهای خلط در مورد این خوراکی می باشد.

عسل طبیعی به دلیل داشتن عنصری به نام دیاستاز باعث می شود که بعد از مدتی بسته به نوع عسل و دمای مربوطه شروع به رس بستن می کند.

عسل معمولا در دمای بین 5 تا 30درجه شروع به رس بستن می کنند یعنی دردمای زیر صفر و بالای 30درجه حالت مایعی خود را حفظ می کند و رس نمی بندد.فروش عسل طبیعی

رس بستن عسل تا حدودی طبیعی و اصل بودن عسل را نشان می دهد.ولی عده به دلیل برداشت غلط مردم از رس بستن عسل جلوگیری می کنند(بااستفاده از حرارت و یا جوهر لیمو ازرس بستن عسل می توان جلوگیری کرد) دراکثر کشورهای پیشرفته معمولا از عسل رس بسته استفاده می کنند.

زیرا براین اعتقاد هستند که این حالت عسل نشانگر طبیعی واصل بودن آن است.فروش عسل طبیعی

اما در کشور ما این باور غلط باعث شده تا عده ی زیادی از مصرف این خوراکی با ارزش خودداری کنند.

عسل رس بسته را به راحتی و با دمای مناسب می توان طبق شکل زیر به مایع تبدیل و مصرف کرد.

((تجربه و دیدگاه خود را در مورد مصرف عسل رس با ما درمیان بگذارید))

فروش عسل طبیعی