عسل سیاه صد در صد طبیعی را از ما بخواهید

عسل سیاه

“عسل سیاه” به طور کلی به عسلی با رنگ بسیار تیره، تقریباً قهوه‌ای تیره یا نزدیک به سیاه اطلاق می‌شود. این رنگ تیره، معمولاً نشان‌دهنده منشأ خاص شهد و بالا بودن برخی ترکیبات مفید در آن است.

عوامل مؤثر بر رنگ تیره عسل

 

رنگ عسل عمدتاً تحت تأثیر نوع گیاهانی است که زنبورها از شهد آن‌ها تغذیه می‌کنند. برخی از دلایلی که باعث می‌شود عسل سیاه شود عبارتند از:

• منشأ شهد (Nectar Source): برخی گیاهان به طور طبیعی شهد تیره‌تری تولید می‌کنند. به عنوان مثال، عسل حاصل از شهد درختانی مانند بلوط، کاج، صنوبر (Honeydew Honey)، یا گیاهانی مانند گندم سیاه (Buckwheat)، کنار (Jujube/Sidr) و برخی گونه‌های گز (Tamarisk)، معمولاً بسیار تیره هستند.
• عسلک (Honeydew): در برخی موارد، زنبورها به جای شهد گل‌ها، از عسلک تغذیه می‌کنند. عسلک ماده‌ای شیرین و چسبناک است که توسط حشرات مکنده (مانند شته‌ها) روی برگ درختان ترشح می‌شود. عسلک حاصل از درختانی مانند کاج، بلوط و صنوبر معمولاً بسیار تیره رنگ و دارای خواص خاصی است.
• افزایش سن یا حرارت دیدن: عسل به مرور زمان و با قرار گرفتن در معرض نور یا حرارت زیاد نیز می‌تواند تیره‌تر شود، اما این تیره شدن ناشی از تخریب ترکیبات عسل است و مطلوب نیست. در مورد “عسل سیاه” مد نظر، رنگ تیره ناشی از منشأ طبیعی است.

 

ویژگی‌ها و خواص عسل سیاه

عسل‌های تیره رنگ، از جمله عسل سیاه، معمولاً دارای ویژگی‌ها و خواص متمایزی هستند:

• طعم قوی و متمایز: عسل سیاه معمولاً طعمی قوی‌تر، غنی‌تر، و گاهی کمی تلخ یا مالتی (مانند ملاس) دارد. این طعم برای همه دلنشین نیست، اما طرفداران خاص خود را دارد.
• بالاترین میزان آنتی‌اکسیدان: یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های عسل‌های تیره، محتوای بالاتر آنتی‌اکسیدان‌ها (به ویژه ترکیبات فنولی و فلاونوئیدها) در مقایسه با عسل‌های روشن‌تر است. این آنتی‌اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و محافظت از سلول‌های بدن کمک می‌کنند.
• غنی‌تر از مواد معدنی: عسل‌های تیره معمولاً دارای مقادیر بیشتری از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و روی هستند. این ویژگی آن‌ها را برای افرادی که نیاز به دریافت بیشتر این مواد معدنی دارند، مفید می‌سازد.
• خواص درمانی بیشتر: به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی، عسل سیاه اغلب برای موارد زیر توصیه می‌شود:
  • تقویت سیستم ایمنی: کمک به بدن در مبارزه با عفونت‌ها.
  • خواص ضد التهابی و ضد باکتری: کاهش التهاب و مبارزه با باکتری‌ها.
  • سلامت قلب و عروق: کمک به کاهش کلسترول بد و محافظت از رگ‌های خونی.
  • افزایش انرژی و بهبود خستگی: به دلیل قندهای طبیعی و مواد معدنی.
  • مفید برای کم‌خونی: به خصوص به دلیل محتوای آهن.
  • کمک به بهبود زخم‌ها: خواص ضد عفونی‌کننده و ترمیمی.

عسل طبیعی سیاه را به صورت صد در درصد طبیعی از بازرگانی ما بخواهید. عسل طبیعی سیاه دارای فواید بسیار زیادی برای بدن انسان می باشد از این رو مشتریان این محصول در سراسر ایران بسیار زیاد هستند.

پنج خاصیت شگفت انگیز عسل سیاه

همان طور که مستحضر هستید عسل یکی از فرآورده‌های اصلی پرورش زنبور عسل می باشد و زنبورداران این محصول را به صورت ۱۰۰% طبیعی تولید و در اختیار مشتریان قرار می دهند. خاصیت شگفت انگیز عسل سیاه نسبت به دیگر عسل ها باعث شده است که مشتری ها این محصول بسیار زیاد باشند. عسل سیاه مانند دیگر عسل ها از پرورش زنبورهای عسل مخصوص به دست می آید.

عسل سیاه طبیعی دارای خواص و فواید بسیار زیادی است که ما در ادامه مطلب پنج خاصیت شگفت انگیز عسل سیاه را بیان خواهیم کرد:

1. عسل سیا ه بیشترین مقدار آنتی اکسیدان را دارد و برای رفع اختلالات قلب و سایر بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.
2. عسل سیا ه منبع بسیار خوبی از آهن است از این رو در طول دوره ماهانه که خانم ها در معرض خطر کمبود آهن قرار می‌گیرند، بسیار موثر و مفید است.
3. در عسل سیا ه پلی فنول های موجود هستند که دارای اثرات آنتی اکسیدانی می باشند و در کاهش چاقی و کنترل وزن موثر هستند.
4. عسل  سیا ه منبع بسیار خوبی از کلسیم است و نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ ها و دندان‌ ها ایفا می نماید.
5. عسل سیا ه به طور موثری در تولید دارو های درمان روماتیسم و اعصاب مورد استفاده قرار می گیرد.

تقسیم بندی انواع عسل براساس رنگ

اگر بخواهیم به تقسیم بندی انواع عسل بر اساس رنگ بپردازیم باید گویا باشیم که در این زمینه دو نوع عسل وجود دارد:

1. عسل با رنگ های روشن و ملایم
2. عسل با رنگ های تیره تر

عسل سیاه ماده‌ای است که دارای مقدار بسیار زیادی مواد مغذی است و برای عملکرد های مفید بدن موثر است.

این ماده برخلاف شکر سفید که تنها کربوهیدرات‌ های ساده و شیرین کننده های دیگر دارد، از موادی مانند اسپاراتیم تشکیل شده است که این مواد غنی از آهن است و در شکل گیری سلول های خونی بدن کمک می کند.

مصرف عسل سیاه هموگلوبین خون را افزایش می‌دهد و در نتیجه  در درمان کم خونی موثر خواهد بود.

عسل سیا ه در بین مردم در واقع به نمونه عسل‌هایی گفته می‌شود که نسبت به دیگر نوع های آن رنگ نسبتاً تیره تره دارذ. البته دقیقا منظور این نیست که عسل سیاه رنگ باشد بلکه نسبت به دیگر نمونه های عسل رنگ تیره تری دارد.