عسل صادراتی اصلی
عسل صادراتی اصلی به عسلی اطلاق میشود که نه تنها دارای کیفیت بالا و خلوص بینظیر باشد، بلکه بتواند استانداردهای سختگیرانه بینالمللی را برای ورود به بازارهای جهانی برآورده کند. این نوع عسل با عسلی که صرفاً برای مصرف داخلی تولید میشود، تفاوتهای کلیدی دارد.
تفاوت عسل صادراتی با عسل داخلی
عسل صادراتی، به خصوص برای بازارهای اروپایی و آمریکایی، نیازمند رعایت الزامات بسیار دقیقتری است:
- استانداردهای بهداشتی و کیفی: این شامل عدم وجود بقایای آنتیبیوتیکها، آفتکشها، فلزات سنگین و هرگونه آلودگی دیگر است. در حالی که ممکن است در بازار داخلی ایران، نظارت بر این موارد کمتر باشد، اما برای صادرات، آزمایشگاههای معتبر بینالمللی این موارد را به دقت بررسی میکنند.
- آنالیز آزمایشگاهی دقیق: عسل صادراتی باید دارای گواهینامههای معتبر از آزمایشگاههای مورد تایید بینالمللی باشد که پارامترهایی مانند درصد ساکارز، HMF (هیدروکسی متیل فورفورال)، فعالیت دیاستاز، رطوبت، هدایت الکتریکی و آنالیز گرده را تأیید کنند.
- بستهبندی و برچسبگذاری: بستهبندی عسل صادراتی باید مطابق با الزامات کشور مقصد باشد که شامل نوع جنس بستهبندی (شیشه یا پلاستیک فودگرید)، طراحی جذاب، اطلاعات دقیق روی برچسب (مانند کشور مبدأ، وزن خالص، تاریخ تولید و انقضا، و ترکیبات) و قابلیت ردیابی محصول است.
- اصالت و عدم تقلب: بازارهای جهانی به شدت به مسئله تقلب در عسل حساس هستند. عسل صادراتی باید کاملاً طبیعی و بدون هرگونه افزودنی (مانند شربتهای قندی) باشد.
شاخصهای اصلی عسل صادراتی با کیفیت
برای اینکه یک عسل بتواند به عنوان “صادراتی اصلی” شناخته شود و در بازارهای بینالمللی موفق باشد، باید دارای ویژگیهای زیر باشد:
- خلوص ۱۰۰% طبیعی:
- عدم افزودنی: عسل نباید حاوی هیچگونه افزودنی مانند شکر، شربت گلوکز، یا آب باشد.
- تغذیه زنبور: حتی تغذیه زنبور با شکر در فصول کمبود شهد، میتواند از ارزش صادراتی عسل بکاهد. بهترین عسل صادراتی، از زنبورانی تولید میشود که صرفاً از شهد گلها و گیاهان تغذیه کردهاند.
- پارامترهای شیمیایی و فیزیکی مطلوب:
- درصد ساکارز پایین: در بسیاری از استانداردهای بینالمللی (مانند اتحادیه اروپا)، حداکثر میزان ساکارز برای عسل گل ۵ گرم در ۱۰۰ گرم (۵%) است. برخی کشورها ممکن است استانداردهای سختگیرانهتری داشته باشند.
- HMF (هیدروکسی متیل فورفورال) پایین: HMF یک شاخص تازگی و حرارتدیدگی عسل است. هر چه این مقدار کمتر باشد (معمولاً زیر ۴۰ میلیگرم بر کیلوگرم)، عسل تازهتر بوده و حرارت کمتری دیده است. برخی کشورها حتی مقادیر پایینتر (مانند ۱۵ میلیگرم بر کیلوگرم) را برای عسلهای ممتاز میپذیرند.
- فعالیت دیاستاز مناسب: دیاستاز یک آنزیم طبیعی در عسل است. فعالیت بالای دیاستاز (معمولاً DN >= 8) نشاندهنده طبیعی بودن و عدم حرارتدیدگی بیش از حد عسل است.
- رطوبت مطلوب: درصد رطوبت عسل باید پایین باشد (معمولاً زیر ۲۰% و برای برخی عسلها مانند عسل کنار حتی کمتر). رطوبت بالا میتواند منجر به تخمیر عسل شود.
- هدایت الکتریکی: این پارامتر میتواند نشاندهنده منشأ گیاهی عسل باشد. عسلهای گل معمولاً هدایت الکتریکی پایینتری نسبت به عسلک دارند.
- منشأ گیاهی و جغرافیایی مشخص (تکگل یا چندگیاه با کیفیت):
- کشورهای واردکننده به منشأ عسل و نوع گیاهانی که زنبور از آنها تغذیه کرده، اهمیت میدهند. عسلهای تکگل خاص (مانند عسل آویشن، گون، کنار) که دارای خواص درمانی ویژهای هستند، ارزش صادراتی بالایی دارند.
- عسلهایی که از مناطق بکر و علوفه طبیعی (دور از مزارع سمپاشی شده) برداشت میشوند، کیفیت بالاتری دارند و برای بازارهای ارگانیک مناسبترند.
- بستهبندی مناسب و استاندارد:
- بهداشتی و مقاوم: بستهبندی باید کاملاً بهداشتی باشد و در برابر ضربه و تغییرات دما مقاوم باشد تا عسل در طول حمل و نقل آسیب نبیند.
- جذابیت بصری و اطلاعات دقیق: طراحی بستهبندی باید جذابیت داشته باشد و تمامی اطلاعات مورد نیاز مصرفکننده و الزامات قانونی کشور مقصد روی آن درج شود.
عسل صادراتی مرغوب در بازار بستگی به این دارد که ما می گیرد اگر عسل طبیعی که یکی از عسل های مرغوب در بازار است و برای درمان بیماری قلبی٬ گرمازدگی٬ آرتریت و برای از بین بردن شوره سر بسیار مفید است و اگر بخواهیم عسل درجه یک در بازار به دست بیاوریم باید از عمده فروشی های معتبر خرید کنید.
دلایل صادرات عسل مرغوب ایران
صادرات عسل مرغوب در ایران طرفداران زیادی دارد که اگر ما یک کیلو عسل نامرغوب از یک مغازه کوچک در بازار عمده فروشی نمی کند در یک نیم قیمت آنها برای مهاجران می رفتند و از همه مهمتر یک اصل نامرغوب را خریدیم و از آن استفاده کردیم و سرمایه شیرینی است که توسط زنبور عسل با رنگهای شفاف تهیه میشود و وسواس بینظیری دارد اگر ما یک قاشق سوپخوری عسل بخوریم بند و باری از فیبر چربی و پروتئین از وجود چنین اثر برای خواب کودکان و سرفه شبانه بسیار خوب است و گرما سرما خوردگی داشتیم عسل و آبلیمو برای گلو دردمان بسیار خوب است.
عسل برای زخم معده و التیام سوختگی ها و زخم ها و برای بهبودی سلامت قلب و برای از بین بردن ریسک دیابت است و اگر ما اصلی میخواهیم که بدون شکر باشد باید از عمده فروشی های معتبر که همه از آن خرید میکنند و قیمت اثر صادراتی را که هر چقدر است بازار بود را خرید کنیم البته به نوسانات قیمت در کشورمان میشود روی چیزی قیمت گذاری کرد چون هر روز قیمت در حال تغییر می باشد.
مشخصات عسل صادراتی اصل
مشخصات عسل صادراتی اصل ویژگیها و درمانی درمانهای خاصی دارد و برای بیماران سرطانی و از بین بردن رفلاکس اسید معده و درمان خوبی برای بی خوابی است و در انواع بسته های مختلف در بازار وجود دارد و اگر ما بخواهیم سفارش اثر بدهیم بهتر است به صورت عمده خرید خود را انجام دهید تا قیمت تمام شده اثر برای معرفی آن ثابت شود و بهتر است خرید خودرو از آن به فروشی های عسل انجام دهیم چون کرد و مورد نیاز خود را از عمده فروشی ها انجام دهیم و فروشگاههای کوچک خرید نکنیم. مصرف عسل اصل باعث درمان بسیاری از بیماریها میشود و برای بدن بسیار مفید است.
عسل صادراتی مرغوب در بازار بستگی به این دارد که ما می گیرد اگر عسل طبیعی که یکی از عسل های مرغوب در بازار است و برای درمان بیماری قلبی٬ گرمازدگی٬ آرتریت و برای از بین بردن شوره سر بسیار مفید است و اگر بخواهیم عسل درجه یک در بازار به دست بیاوریم باید از عمده فروشی های معتبر خرید کنید.
بدون دیدگاه