عسل چهل گیاه
“عسل چهل گیاه” که در انگلیسی به آن “Multiflora Honey” یا “Wildflower Honey” گفته میشود، یکی از رایجترین و محبوبترین انواع عسل در ایران و بسیاری از نقاط جهان است. همانطور که از نامش پیداست، این عسل از شهد گلها و گیاهان متنوعی که در یک منطقه مشخص میرویند، توسط زنبور عسل جمعآوری میشود.
ویژگیهای عسل چهل گیاه
- منبع شهد متنوع: برخلاف عسلهای تکگل (مانند عسل آویشن، کنار یا گون که بیشتر از شهد یک نوع گل خاص تولید میشوند)، عسل چهل گیاه از شهد طیف وسیعی از گیاهان مختلف، شامل گلهای وحشی، درختچهها و گیاهان دارویی موجود در یک منطقه، به دست میآید. “چهل گیاه” در واقع به معنی تعداد زیاد و متنوع گیاهان است، نه لزوماً exactly چهل گونه.
- طعم و رنگ متغیر: به دلیل تنوع منابع شهد، طعم، عطر، رنگ و حتی قوام عسل چهل گیاه میتواند از یک منطقه به منطقه دیگر و حتی از یک فصل به فصل دیگر متفاوت باشد. رنگ آن معمولاً از کهربایی روشن تا تیره متغیر است و طعم آن میتواند ملایم، میوهای، گلی یا حتی کمی تند باشد.
- خواص عمومی عسل: این عسل مجموعهای از خواص درمانی و تغذیهای انواع مختلف گیاهان را در خود جای داده است.
نحوه تولید عسل چهل گیاه
زنبورداران معمولاً کندوها را در مناطقی قرار میدهند که دارای پوشش گیاهی متنوع و غنی از انواع گلها و گیاهان باشد، به خصوص در فصل بهار و اوایل تابستان که تنوع گلها به اوج خود میرسد. زنبورها به آزادی از شهد هر گلی که در دسترسشان باشد، تغذیه میکنند و این شهدها را به کندو آورده، فرآوری کرده و به عسل چهل گیاه تبدیل میکنند.
ترکیبات و ارزش غذایی عسل چهل گیاه
عسل چهل گیاه نیز مانند سایر انواع عسل، عمدتاً از فروکتوز و گلوکز (قندهای ساده)، آب، و مقادیر کمی از موارد زیر تشکیل شده است:
- ویتامینها: گروه B (مانثال B1, B2, B3, B5, B6)، ویتامین C
- مواد معدنی: کلسیم، پتاسیم، منیزیم، سدیم، آهن، روی، فسفر و منگنز
- آنزیمها: مانند دیاستاز، اینورتاز، و گلوکز اکسیداز که نقش مهمی در هضم و خواص آنتیباکتریال عسل دارند.
- آنتیاکسیدانها: شامل فلاونوئیدها و ترکیبات فنولیک که مسئول بسیاری از خواص درمانی عسل هستند. تنوع گیاهی میتواند به طیف وسیعتری از این آنتیاکسیدانها در عسل چهل گیاه منجر شود.
- گرده گل: مقادیر کمی گرده گل نیز در عسل طبیعی وجود دارد که به ارزش غذایی آن میافزاید.
خواص و فواید عسل چهل گیاه
به دلیل تنوع منابع شهد، عسل چهل گیاه دارای طیف گستردهای از خواص عمومی عسل است و به همین دلیل به عنوان یک “داروی جامع” و یک ماده مغذی کلی شناخته میشود:
- تقویت عمومی بدن و انرژیزا: به دلیل محتوای قندی بالا، منبع انرژی سریع و سالم است و به تقویت قوای جسمی و ذهنی کمک میکند.
- تقویت سیستم ایمنی: حاوی آنتیاکسیدانها و ترکیبات تقویتکننده سیستم ایمنی است که به بدن در برابر بیماریها و عفونتها مقاومت میبخشد.
- خواص ضد میکروبی (ضد باکتری، ضد قارچ، ضد ویروس): به دلیل اسیدیته، پراکسید هیدروژن و غلظت بالای قند، میتواند با عوامل بیماریزا مبارزه کند.
- مفید برای دستگاه گوارش: به بهبود هضم غذا، کاهش مشکلات معده (مانند زخم و ورم معده)، رفع یبوست و اسهال کمک میکند.
- کاهش سرفه و علائم سرماخوردگی: به عنوان یک ضد سرفه طبیعی و تسکیندهنده گلودرد بسیار موثر است.
- خواص ضد التهابی: به کاهش التهاب در بدن کمک میکند.
- سلامت قلب و عروق: میتواند به بهبود گردش خون و تنظیم فشار خون کمک کند.
- بهبود زخم و سوختگی: به دلیل خواص ضد عفونیکننده و ترمیمی، در بهبود سریعتر زخمها و سوختگیها موثر است.
- کمک به کاهش استرس و بهبود خواب: مصرف عسل قبل از خواب میتواند به آرامش و بهبود کیفیت خواب کمک کند.
- مفید برای کمخونی: به دلیل دارا بودن برخی مواد معدنی مانند آهن.
- تقویت حافظه و سیستم عصبی: برخی ترکیبات موجود در آن میتوانند به عملکرد بهتر مغز کمک کنند.

یکی از بهترین مواد غذایی که در جهان به صورت طبیعی توسط زنبور عسل تولید می شود عسل می باشد. عسل ها نمونه های مختلفی دارند. عسل چهل گیاه یکی از مرغوب ترین، عالی ترین و با کیفیت ترین نوع از این محصول می باشد. این نوع عسل بسیار مغذی بوده و به دلیل خواص خوبی که دارد و تاثیر مستقیم آن بر سلامت بدن، طرفداران و خریداران بسیار زیادی دارد. در کشور ما نمونه هایذمختلفی از عسل تولید و توزیع می شود.
در سراسر ایران با توجه به پوشش های گیاهی هر منطقه، عسل تولید شده را به نام همان گیاهی که در آن منطقه فراوان است نامگذاری می کنند. جهت خرید عسل چهل گیاه با کیفیت عالی باید به نمایندگی های فروش معتبر عسل در شهر خود مراجعه کنید.
معرفی عسل چهل گیاه
آیا می دانید عسل چهل گیاه به چه نوع عسلی گفته می شود؟ عسل در طب سنتی قدیم و از نظر هر پزشک و متخصصی یکی از مغذی ترین و سالم ترین ماده ای است که در طبیعت یافت می شود. در معرفی عسل چهل گیا ه باید گفت که اگر در منطقه ای چندین نمونه از گونه های گل و گیاه وجود داشته باشد زنبور عسل با استفاده از شهد این گونه های مختلف عسل را تولید می کند. عسل حاصل از شهد چند گیا ه را عسل چهل گیاه می نامند که خواص معجزه آسایی دارد. در کشور ما عسل چهل گیاه نسبت به سایر انواع عسل ها از فروش بابایی برخوردار است.

ویژگی های عسل چهل گیاه دارویی کاملا طبیعی
عسل چهل گیا ه دارویی که به صورت کاملا طبیعی تولید می شود دارای ویژگی های فوق العاده ای می باشد. این عسل که معمولا در فصل بهار توسط زنبور تولید می شود را می توانید در بسته بنذی های مختلف در مراکز فروش مشاهده نمایید. عسل چهل گیاه خواص فوق العاده و زیادی دارد. از جمله ویژگی های بارز استفاده از عسل چهل گیا ه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تصفیه کننده خون
- درمان رماتیسم
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تب بر
- ضد صرع و تشنج
- کاهش دهنده فشار خون
- افزایش حافظه
- تقویت بینایی
- و …
شما می توانید این نوع عسل را در رژیم غذایی خود قرار دهید. البته عسل گیاه به دلیل خاصیت درمانی فوق العاده ای که دارد در درمان اکثر بسماری ها می توان از آن استفاده نمود. مقدار و نحوه مصرف آن را می توانید از سایت های اینترنتی جستجو کنید. این محصول در حجم های مختلف و در بسته بندی های استاندارد و گوناگون به مشتریان با قیمتی مناسب ارائه می شود.

بدون دیدگاه