موم آج شده
موم آج شده که به آن “برگه موم” یا “پایه شان” (Beeswax Foundation Sheet) نیز گفته میشود، یکی از مهمترین و کاربردیترین ابداعات در زنبورداری مدرن است. این محصول، ورقی نازک از موم خالص زنبور عسل است که پایهی سلولهای ششضلعی شان (کندوی عسل) توسط دستگاههای مخصوص بر روی آن حک شده یا به اصطلاح “آج” خورده است.
این ورقهها به عنوان یک الگو و فونداسیون عمل میکنند که زنبورداران آن را داخل قابهای چوبی کندو نصب کرده و در اختیار زنبورها قرار میدهند.
هدف و کاربرد اصلی موم آج شده
در طبیعت، زنبورها برای ساختن هر سلول از شان، مقدار زیادی موم از غدد زیر شکم خود ترشح میکنند. این فرآیند بسیار انرژیبر است؛ تخمین زده میشود که زنبورها برای تولید تنها یک کیلوگرم موم، باید بین ۶ تا ۱۲ کیلوگرم عسل مصرف کنند.
استفاده از موم آج شده به زنبورها یک “شروع سریع” میدهد. آنها به جای ساختن کل ساختار از صفر، تنها دیوارههای سلولها را بر روی الگوی از پیش آماده شده، تکمیل میکنند. این کار مزایای حیاتی زیر را برای زنبوردار و کلنی به همراه دارد:
-
صرفهجویی در انرژی و زمان زنبور: زنبورها انرژی و زمانی را که باید صرف تولید موم میکردند، برای فعالیتهای دیگر مانند جمعآوری شهد و گرده، پرورش نوزادان و تولید عسل به کار میگیرند.
-
افزایش تولید عسل: با کاهش مصرف عسل برای تولید موم، مقدار عسل ذخیره شده در کندو به میزان قابل توجهی افزایش مییابد.
-
ایجاد شانهای منظم و یکپارچه: موم آج شده زنبورها را هدایت میکند تا شانهایی صاف، مستقیم و با سلولهای یکاندازه بسازند. این نظم، مدیریت کندو، بازرسی قابها و استخراج عسل را برای زنبوردار بسیار آسانتر میکند.
-
استحکام قابها: ورقههای موم معمولاً با سیمکشی به قاب متصل میشوند که این امر استحکام شان را افزایش داده و از شکستن آن هنگام حملونقل یا در دستگاه استخراج عسل (اکستراکتور) جلوگیری میکند.
-
کنترل اندازه سلولها: زنبوردار میتواند با استفاده از برگههایی با اندازه سلول مشخص (کارگر یا نر)، جمعیت کندو را تا حدی مدیریت کند.
آیا می دانستید موم و بره موم دو ماده جدایی ناپذیر در کندو هستند؟ زنبورها بدون این دو نمی توانند حتی مراحل اولیه آشیانه خود را آغاز نمایند.
زمانی که زنبور دار برگ موم را در قاب قرار می دهد زنبورها در روز اول اقدام به موم بافی بر روی آن انجام نمیدهند بلکه از بره موم جهت نظافت و ضدعفونی استفاده کرده و در صورت مورد تایید ملکه اقدام به موم بافی می نمایند. ملکه در این حجره ها تخم گذاری می کند.موم آج شده
ارتباط بره موم با موم زنبورعسل
بره موم و عسل طبیعی در ابتدای فرایند تولید هیچ ارتباطی با هم ندارند، منتها دلیل ذخیره شدن عسل در داخل موم، بره موم است. زنبورها اگر از بره موم برای نظافت و از بین بردن میکروب های 6 ضلعی ها کمک نگیرند احتمال ذخیره نشدن عسل برای سال های زیادی وجود دارد..
بعد از اجرا این کار (اتمام ذخیره سازی عسل) دیگر بره موم در تولید عسل نقشی ندارد و صرفا برای درز گیری و ضدعفونی پا های زنبور های کارگر به می رود.موم آج شده

موم آجدار و نحوه ی استفاده ی آن
تنها اختراعی که در قرن بیستم به کمک زنبور داران و حتی خود زنبور رسید برگ موم بوده است زیرا با این کار بیش از 60 درصد زمان زنبورها برای جمع آوری عسل صرف شده و دیگر موم نمی سازند و این یک تحول شگرفی در تاریخ صنعت زنبور داری بوده است.موم آج شده
حال با گذشت بیش از 70 سال از این موضوع، هنوز جایگزینی برای این محصول پیدا نشده است. تجربه در این زمینه نشان داده زنبورها نیز از این اختراع استقبال می کنند. برگ موم به وسیله خود مومی که در برداشت عسل حاصل می شود به دست آمده و در طی یک فرآیند ساده به ورقه های نازک تبدیل می شوند.. موم آج شده
جالب است بدانید موم زنبور بدون آنکه کیفیت آن کاهش پیدا کند می تواند به همین روش سالیان سال مورد استفاده قرار گیرد، تنها ممکن است رنگ آن تیره تر شود.موم آج شده

تهیه ی بهترین موم طبیعی
مرغوبیت موم عسل صرفا در رنگ آن خلاصه نمی شود، بلکه پارامتر های مهمتری در این قضیه دخیل هستند که حتی به طور قطع نمی توان آن را کامل تشخیص داد. جهت انجام این امر از آزمایشگاه های معتبر کمک می گیرند ولی خرید از یک زنبور دار مطمئن یکی از بهترین و کم هزینه ترین راه ها می باشد.موم آج شده

بره موم چگونه از موم جدا میشود؟
همانطور که اشاره شد ماده های موم و بره موم هیچ گونه ارتباطی باهم ندارند ولی طبق آزمایشات انجام گرفته بیش از 30 درصد بره موم از موم و یا دیگر رزین تشکیل شده است. یکی دیگر از علت های تیره شدن موم وجود بره موم در آن می باشد.موم آج شده

بدون دیدگاه