فروش عسل طبیعی خام بابیشترین آنزیمهای مفید

فروش عسل طبیعی

تولید عسل طبیعی، یکی از شگفت‌انگیزترین و پیچیده‌ترین فرآیندهای طبیعت است که توسط زنبورهای عسل با همکاری و نظم بی‌نظیری انجام می‌شود. این مایع طلایی و شفابخش، حاصل تلاش دسته‌جمعی زنبورها در طی چندین مرحله دقیق است. در ادامه، این مراحل به تفصیل شرح داده شده‌اند:

 

 جمع‌آوری شهد گل‌ها (پرواز در طبیعت)

همه چیز از زنبورهای کارگر مزرعه‌رو (Forager Bees) آغاز می‌شود. این زنبورها که مسن‌ترین و باتجربه‌ترین کارگران کندو هستند، وظیفه پرواز در طبیعت و یافتن گل‌های مناسب را بر عهده دارند.

• یافتن منبع شهد: زنبورها با استفاده از حس بویایی قوی و بینایی خود، گل‌های سرشار از شهد را پیدا می‌کنند. آن‌ها می‌توانند تا شعاع چندین کیلومتری از کندو پرواز کنند.

• مکیدن شهد: زنبور با استفاده از خرطوم بلند و نی‌مانند خود، شهد شیرین (مایعی رقیق و حاوی حدود ۸۰٪ آب) را از داخل گل‌ها می‌مکد.

• ذخیره موقت: شهد جمع‌آوری شده وارد کیسه‌ای مخصوص در بدن زنبور به نام “عسلدان” یا “معده عسل” می‌شود. این کیسه از معده اصلی زنبور که برای هضم غذای خودش استفاده می‌شود، جدا است. در همین مرحله، غدد بزاقی زنبور آنزیم‌هایی مانند “اینورتاز” را به شهد اضافه می‌کنند که فرآیند شیمیایی تبدیل شهد به عسل را آغاز می‌کند.

 

 انتقال شهد به کندو و تحویل به زنبورهای کارگر داخلی

پس از اینکه عسلدان زنبور مزرعه‌رو پر شد، او به کندو بازمی‌گردد. در اینجا، وظیفه به زنبورهای جوان‌تر و کارگر داخلی (House Bees) سپرده می‌شود.

• تبادل دهان به دهان (تروفالاکسی): زنبور مزرعه‌رو، شهد فرآوری شده را از طریق دهان خود به زنبور کارگر داخلی منتقل می‌کند. این عمل “تروفالاکسی” نام دارد.

• ادامه فرآیند شیمیایی: زنبورهای داخلی این شهد را برای حدود نیم ساعت در دهان خود نگه داشته و با اضافه کردن آنزیم‌های بیشتر، به تجزیه قندهای پیچیده (ساکارز) به قندهای ساده‌تر (گلوکز و فروکتوز) ادامه می‌دهند. این عمل به صورت زنجیروار بین چندین زنبور تکرار می‌شود و در هر بار تکرار، از میزان آب شهد کاسته شده و بر غلظت آنزیم‌ها افزوده می‌شود.

 ذخیره‌سازی در حجره‌های مومی و کاهش رطوبت

وقتی شهد به غلظت مناسبی رسید، زنبورها آن را در سلول‌های شش‌ضلعی مومی که از قبل ساخته‌اند، ذخیره می‌کنند. اما کار هنوز تمام نشده است.

• تبخیر آب اضافی: شهد ذخیره شده هنوز رطوبت بالایی دارد. اگر این رطوبت باقی بماند، عسل تخمیر شده و فاسد می‌شود. برای جلوگیری از این اتفاق، زنبورها به صورت دسته‌جمعی در کنار حجره‌ها می‌ایستند و با بال زدن سریع خود، یک جریان هوای گرم و مداوم در کندو ایجاد می‌کنند. این کار مانند یک سیستم تهویه قدرتمند عمل کرده و باعث تبخیر آب اضافی از شهد می‌شود.

• رسیدن به غلظت نهایی: این فرآیند بال زدن تا زمانی ادامه می‌یابد که درصد رطوبت عسل به زیر ۱۸٪ برسد. در این غلظت، رشد هرگونه باکتری یا قارچ غیرممکن می‌شود و عسل به یک ماده با ماندگاری بسیار بالا تبدیل می‌گردد.

یکی از غذاها و یا خوراکی خاصی که بیشترین خاصیت دارویی را دارد و حتی در قران کریم نیز از فایده و داشتن شفا برای انسان از آن یاد شده است عسل طبیعی می باشد.این مایع شیرین به قدری مرموز و سری هست که هنوزهم در مورد آن توسط دانشمندان سراسر دنیا مورد تحقیق و تفحص قرار میگیرد.

آنزیم در عسل چیست؟

زمانی که از آنزیم بحث می شود هدف محصولات طبیعی و ارگانیک میباشد که ازدل طبیعت برداشت شود.

چون عسلهای تقلبی وشبه عسلها هیچ آنزیمی ندارد. فروش عسل طبیعی

آنزیم ها درواقع شکل پیچیده ای از مواد درمحصولات بوده و شکل خاصی در طبیعت پیدا می شود

و درعلائم حیاتی اکثر موجودات بسیار نقش مهمی دارد.اما همین انزیم ها در عسلها به گونه دیگری خود را نشان می دهد

و فقط با تبدیل مواد قندی به هم دیگر آشکار می شود. فروش عسل طبیعی

برخی از این آنزیم ها به شکل زیر است:
فسفاتاز : این آنزیم در واقع نقش اصلی در کاهش ph عسل داشته و اسیدی بودن عسل را تضمین می کند همچنین به عنوان قاتل  میکرو ارگانیسم و یا ضد رشد آنها می باشد.لازم به ذکر است به مرور زمان و با حرارت بالا این انزیم ها از بین رفته ویا ضعیف میشوند. فروش عسل طبیعی

آنورتاز : این آنزیم از مهمترین عنصر در ساخت عسل می باشد که توسط خود زنبورازغده ی مخصوص ترشح می کند و قند مضر یعنی ساکارز را به گلوکز و لوولز تبدیل می کند.
بتا و آلفا آمیلاز : این آنزیم نیز از غده ی مخصوص در خود زنبور تولید میشود و نقش حیاتی در غلظت گرفتن عسل دارد. فروش عسل طبیعی

گلوکز اکسیداز: یکی از مهمترین آنزیم های زنبورعسل که از غده ی شیری ترشح کرده و گلوکز را اکسید می کند تا فرایند ساخت عسل تکمیل گردد.

 

فروش عسل با خاصیت زیاد

گروه ما یکی از بزرگترین زنبوردار در شمالغرب کشور بوده که کندوهای خود را در مزارع مختلف و در اطراف گیاهان دارویی از جمله :

-آویشن

-آفتاب گردان

-گون و دیگر گیاهان مستقر کرده و عسل های تک گل با کیفیت بسیار عالی برداشت می کند.فروش عسل طبیعی

همانطور که می دانیم خواص عسل را نوع گیاه آن مشخص می کند و هرچه قدر گیاه مورد نظر خواص زیادی داشته باشد

عسل نیز کیفیت و فایده ی زیادی خواهد داشت.

برای خری بهترین عسل دارویی به صورت عمده و خرده با ما در ارتباط بوده و بعد از مشاوره نسبت به خرید اقدام نمایید فروش عسل طبیعی