گرده ی گل کوهستان
گرده گل کوهستان به گرده گلی اطلاق میشود که توسط زنبور عسل از گیاهان و گلهای موجود در مناطق کوهستانی جمعآوری میشود. این نوع گرده گل به دلیل تنوع غنی گیاهان بومی در محیطهای کوهستانی، معمولاً دارای خواص منحصر به فرد و ارزش غذایی بالایی است.
ویژگیهای گرده گل کوهستان
گرده گل کوهستان از نظر ترکیبات، طعم، عطر و رنگ میتواند بسیار متنوع باشد، زیرا به نوع گیاهانی که زنبور از آنها گرده جمعآوری کرده، بستگی دارد. با این حال، برخی ویژگیهای کلی را میتوان برای آن برشمرد:
-
تنوع گونههای گیاهی: مناطق کوهستانی اغلب دارای پوشش گیاهی متنوعی هستند که شامل انواع درختان، درختچهها، و گلهای وحشی میشود. این تنوع باعث میشود گرده گل کوهستان سرشار از ترکیبات بیولوژیکی مختلف (مانند ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها، آنزیمها و اسیدهای آمینه) باشد.
-
خلوص بالا: به دلیل دوری از مزارع کشاورزی صنعتی و آلودگیهای شهری، گرده گل کوهستان معمولاً از خلوص بالاتری برخوردار است و کمتر در معرض سموم دفع آفات یا آلایندهها قرار میگیرد.
-
پروفایل غذایی غنی: گرده گل به طور کلی یک “ابرغذا” محسوب میشود. گرده گل کوهستان، با توجه به تغذیه زنبورها از گیاهان متنوع و غالباً دارویی کوهستان، میتواند دارای پروفایل غذایی حتی غنیتری باشد.
خواص و فواید گرده گل کوهستان
گرده گل کوهستان، مانند سایر انواع گرده گل، سرشار از مواد مغذی و ترکیبات فعال بیولوژیکی است که میتواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد:
-
تقویت سیستم ایمنی: به دلیل محتوای بالای آنتیاکسیدانها، ویتامینها (مانند ویتامین C و گروه B) و مواد معدنی (مانند روی و سلنیوم)، به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک میکند.
-
افزایش انرژی و رفع خستگی: حاوی کربوهیدراتها، پروتئینها و ویتامینهای گروه B است که میتوانند به افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی کمک کنند. به همین دلیل در بین ورزشکاران محبوب است.
-
خواص ضد التهابی: فلاونوئیدها و ترکیبات فنولیک موجود در گرده گل دارای خواص ضد التهابی هستند که میتوانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند.
-
سلامت دستگاه گوارش: حاوی آنزیمهای گوارشی است که به هضم بهتر غذا کمک کرده و میتواند به بهبود سلامت روده و تعادل باکتریهای مفید در دستگاه گوارش کمک کند.
-
خواص آنتیاکسیدانی: گرده گل سرشار از آنتیاکسیدانهایی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و پلیفنولها است که به مبارزه با رادیکالهای آزاد و محافظت از سلولها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک میکنند.
-
کمک به سلامت پوست: به دلیل وجود ویتامینها و آنتیاکسیدانها، میتواند به بهبود سلامت و ظاهر پوست کمک کند.
-
کاهش علائم آلرژی فصلی: برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف منظم گرده گل میتواند به بدن کمک کند تا نسبت به آلرژنهای فصلی تحمل بیشتری پیدا کند و علائم آلرژی را کاهش دهد.
-
بهبود عملکرد کبد: ممکن است به بهبود عملکرد کبد و محافظت از آن در برابر آسیبهای ناشی از سموم کمک کند.
گرده ی گل یکی از محصولات ناب زنبور عسل می باشد که باتکنولوژی ساده قابل برداشت بوده وبا توجه به ساختار فوق العاده پیچیده ومفید در درمان بسیاری از بیماریها واز طرفی به عنوان مواد غذایی در جهت تقویت ایمنی بدن مورد استفاده قرار می گیرد .
- ساختار فیزیکی گرده ی گل
- نحوه ی مصرف گرده برای افراد دیابتی
ساختار فیزیکی گرده ی گل
به اندازه ی تمامی گلهای موجود درطبیعت گرده ی گل وجود دارد
ازطرفی هر ترکیبی که گل مربوط به گرده داشته باشد خود گرده نیز آنهارا دارا خواهد بود.
اندازه گرده در طبیعت از یک میکرون تا 2/0میلیمتر واز رنگهای تقریبا سفیدتاسیاه متغیر می باشد.
با اطلاع از ساختار گرده گل می توانیم از خواص درمانی ان استفاده ی بهتری داشته باشیم.
تقریبا 35درصد ساختار گرده ی گل پروتئین می باشد واین مقدار عددقابل توجهی هست
بیشتر پروتئین های گرده ی گل از اسید آمینه هایی هست که بدن انسان از ساختن آنها عاجز است.
از جمله ی این اسید آمینه ها(لوسین،فنیلالانین،والین سیستین،تیروزین و….. ارزش غذایی گردهی گل را زمانی میتوان تعیین کرد
که به نقش هر یک از پروتئینها و خواص هر یک از اسید آمینه ها پی ببریم،
چون گرده ی گل تمامی اسیدآمینه های یک سلول زنده را دارا هست واز طرفی با شناخت این خواص، میتواند
طرح روشنتری از ارزش غذایی و درمانی گرده گل را به ما بدهد.
در پی ترکیبات گرده ی گل علاوه بر35درصد پروتئین موجود درگرده حدودا 40 درصدنشاسته و لاکتوز 5 درصد لیپیدها،5درصد رطوبت ودرصد باقی مانده هنوز کشف نشده است.
ترکیبات غذایی و ویتامینی این محصول به شکل زیر می باشد.
1-تمامی ویتامبن خانواده ی B
2-ویتامین های A-C-E
3-مواد معدنی ازجمله پتاسیم،کلسیم،منیزیم وبرخی عناصر ریز …
4-مواد رنگی طبیعی

نحوه ی مصرف گرده گل برای افراد دیابتی
همان طور که در ساختار گرده به اسید آمینه های گرده اشاره شد حال در مورد نحوه استفاده از گرده در درمان دیابت را بررسی می کنیم.
با علم به ساختار این محصول می تواند گرده گل را به عنوان یک مکمل غذایی در روند درمان بیماری های متعددی اثرگذار به شمار ببرد.
گرده گل به دلیل مواد معدنی موجود در درون خود بخشی از نیاز بیماران مبتلا به بیماری های خاص را بدون آسیب رساندن به بدن تامین می کند.
درمان بیماری دیابت از جمله مواردی است که گرده گل می تواند در خلال آن نقش مهمی را ایفا کند.
با توجه به اینکه بیماران دیابتی مجاز به خوردن هر نوع خوراکی در روند درمانی خود نیستند.گرده ی گل کوهستان
بیمار در راستای درمان دیابت خود نمی تواند هر چیزی را مثل سابق میل کند.
به دلیل پرهیز های شدید درمان این بیماری کمی دشوار به نظر می رسد.
ازطرفی پرهیز شدید در مورد دیابت باعث می شود برخی مواد معدنی واملاح طبیعی به صورت اندازه جذب بدن نشود.گرده ی گل کوهستان
از طرفی به خاطر این نخوردن ها برخی مواد به عنوان مکمل توسط بیماران مصرف می شود
تا مشکل جذب مواد معدنی در روند درمان دیابت بر طرف گردد.چون بدن در دوره درمان به شدت ضعیف می شود توصیه می شود
در استفاده از مکمل تا حد امکان از مکمل های طبیعی وارگانیک استفاده شود
که دراین میان گرده گل به دلیل داشتن عناصر لازم برای افراد دیابتی بهترین مکمل در زمان درمان می باشد.
اما مصرف گرده به دلیل ارگانیک و قوی بودن باید اولا به صورت مداوم وبه طور منظم استفاده شود گرده ی گل کوهستان
یعنی برای نتیجه گرفتن نباید مقطعی وغیر همزمان استفاده شود گرده ی گل کوهستان گرده ی گل کوهستان
ثانیا به دلیل حساس بودن بدن بیماران مبتلا به دیابت حتما در خصوص دوز مصرف ومدت دوره با پزشک باتجربه مشورت شود
تا هم درمان سریعتر انجام گیرد وهم مشکلات دیگری نیز پدیدار نشود. گرده ی گل کوهستان گرده ی گل کوهستان


بدون دیدگاه