خرید بهترین عسل ازگلهای دارویی کوهستان

بهترین عسل

تشخیص “بهترین عسل طبیعی ایران” به یک نوع یا منطقه خاص محدود نمی‌شود، زیرا ایران به دلیل تنوع اقلیمی و پوشش گیاهی غنی، انواع عسل‌های طبیعی و باکیفیت فراوانی تولید می‌کند. بهترین عسل به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:

• نوع گیاه: عسل‌ها بر اساس گلی که زنبور از شهد آن تغذیه می‌کند، متفاوت هستند و هر کدام خواص، طعم، رنگ و بوی منحصربه‌فردی دارند.

• منطقه جغرافیایی: مناطقی با آب و هوای پاک و پوشش گیاهی متنوع، بهترین عسل‌ها را تولید می‌کنند.

• خلوص عسل: اینکه عسل واقعاً طبیعی باشد و زنبور با شکر تغذیه نشده باشد، مهم‌ترین معیار است.

 

مناطق معروف تولید عسل در ایران

ایران دارای مناطق کوهستانی و دشت‌های حاصلخیزی است که بستر مناسبی برای زنبورداری و تولید عسل‌های مرغوب فراهم کرده‌اند. برخی از این مناطق عبارتند از:

• اردبیل (سبلان): عسل سبلان، به‌ویژه عسل گون، به دلیل پوشش گیاهی غنی و کوهستانی منطقه، شهرت جهانی دارد و یکی از معروف‌ترین و مرغوب‌ترین عسل‌های ایران به شمار می‌رود.

• کردستان: این منطقه به دلیل تنوع گیاهی و مراتع سرسبز کوهستانی، عسل‌های بسیار باکیفیتی تولید می‌کند. عسل‌های وحشی و کوهستانی کردستان از جمله بهترین‌های ایران محسوب می‌شوند.

• چهارمحال و بختیاری (کوهرنگ): پوشش گیاهی خاص زردکوه بختیاری و چشمه‌های کوهرنگ، باعث تولید عسل‌های گون و آویشن بسیار عالی در این منطقه شده است.

• آذربایجان: هر دو استان آذربایجان شرقی و غربی به دلیل شرایط اقلیمی مناسب و وجود مراتع غنی، از مناطق مهم در تولید عسل طبیعی هستند.

• مناطق جنوبی (فارس، بوشهر، خوزستان): عسل‌های تک‌گل باکیفیتی مانند عسل کنار (از درخت سدر) در این مناطق تولید می‌شوند که خواص دارویی و درمانی زیادی دارند.

• مازندران: عسل بهارنارنج و سایر عسل‌های مرکبات این منطقه به دلیل عطر و طعم فوق‌العاده‌شان محبوبیت زیادی دارند.

• خراسان: خراسان جنوبی با بیش از ۸۰۰ گونه گیاهی، بیش از ۱۱ نوع عسل مختلف تولید می‌کند، از جمله عسل‌های زرشک، زعفران، گون و عناب.

انواع عسل طبیعی ایران و خواص آن‌ها

• عسل گون: یکی از پرطرفدارترین عسل‌ها در ایران است. طبعی گرم داشته و برای دردهای مفصلی، مشکلات گوارشی و تقویت سیستم ایمنی مفید است.

• عسل آویشن: طعم و عطر قوی دارد و برای درمان سرفه، سرماخوردگی و تقویت اعصاب بسیار مؤثر است.

• عسل کنار (سدر): بیشتر در جنوب کشور تولید می‌شود. رنگ تیره و خواص درمانی بالایی دارد و برای تقویت قوای جنسی و درمان عفونت‌های تنفسی توصیه می‌شود.

• عسل چهل‌گیاه (چندگیاه): از شهد گل‌های متنوعی تولید می‌شود و خواص عمومی زیادی دارد. این عسل‌ها معمولاً طعم ملایمی دارند و برای مصارف عمومی و تقویت بدن مناسب هستند.

• عسل بهارنارنج: دارای طعم و عطر منحصربه‌فرد است و به عنوان یک آرام‌بخش طبیعی شناخته می‌شود.

از بهترین عسل هایی که در طبیعت ایران و جهان می توان به عنوان دارو و دیگر خواص آن استفاده کرد عسل های کوهی هست.اینجا منظورمان از عسل کوهی عسل های پرورشی توسط زنبوردار در کوهستان می باشد.

چه عسلی را کوهستانی می گویند

به عسل هایی که از شهد گل و گیاهان موجود در کوهستان برداشت می شود اصطلاحا عسل کوهستان می گویند.عمدتا این نوع عسل ها از یک گیاه خالص برداشت نشده وهرنوع گیاهی که دارای گل باشد در تولید این نوع عسل دخیل هستند،لذا به این مدل عسل چهل گیاه یا هزارگیاه نیز گفته می شود.عسل هزار گیاه به دلیل مشارکت چندین گل دارویی و مفید تولید شده و به طبع آن از خواص همه ی آنها بهره مند می شوند و از طعم و مزه خاصی نیز برخوردار هست.پس عسل کوهستان یا هزار گیاه به عنوان عسل دارویی و یا تقویت قوای جسمانی استفاده شود.

عسل چهل گیاه عمدتا از گلهای خشخاش وحشی،گل لاله،گون،آویشن،پونه ی وحشی،بوقناق،گل گاوزبان و دیگر گلهای وحشی و موجود در کوهها به دست می آید

تفاوت عسل های کوهستانی نسبت به سایر مکانها

یکی از تقسیم بندی های مهم عسل عبارتند از:عسل کوهی،عسل زراعی،عسل باغی و عسل دشتی.دراین بحث می خواهیم تفاوت بین عسل های کوهی و دشتی را بررسی کنیم تا با مزایای آنها نسبت به هم مطلع شویم.

کوهستان ها با توجه به اختلاف ارتفاع زیاد از سطح دریا،وجود فشارهوای کم،دورازآلاینده های زیست محیطی،دورازدسترس اکثریت انسان موجب شده گیاهان ناب و دارویی زیادی دراین منطقه رشد کند و جزو گیاهان دست نخورده و دارویی به حساب بیاید.لذا عسلی که از این محیط برداشت می شود نسبت به بقیه ی جاها از کیفیت بسیار بالایی برخوردار می باشد.پرورش و رشد زنبورهای بالغ و تخم گذاری ملکه در مکان های کوهستانی نسبت به دیگر مناطق دارای راندمان بالایی هست چون در این مکان ها هیچ گونه استرس حاصل از سم پاشی ها و آلودگی و گم کردن مسیرها به خاطر سیگنال های راداری وجود ندارد.

برخی از مناطق ایران در تولید عسل کوهستانی و حتی وحشی در رتبه های بالاتری قراردارند که عبارتند از:عسل های کوهستانی قره داغ(کوه سیاه)،عسل پرورشی کوه سبلان و سهند،کوههای زاگرس که نزدیک به 1000رشته کوه بلند دارند و سلسله جبال زاگرس را از شمال تا جنوب تشکیل شده اند.عسل کوهستانی دارای طعم و مزه و آنزیم های مفید بسیار زیادی بوده و اکثر ایرانی ها از این عسل خوب مصرف کرده و به طعم و اثرات دارویی ان آشنا هستند.

عسل طبیعی کوهستانی باموم

عسل های کوهستانی وحشی به دلیل مصرف بی رویه از آن تقریبا روبه نابودی هست و تنها در قسمتهای جنوبی ایران به ندرت یافت می شود.اما اکثر زنبورداران زحمت کش و حامیان محیط زیست عسل ها طبیعی خود را با موم برداشت می کنند لذا این موم ها به دلیل تازه بودن و بافته شده توسط زنبور بوده و بسیار خاصیت دارویی داشته و از مصرف آن جتناب نکنید.اگر ازبرگ موم یا پوکه ی قدیمی استفاده شود از مصرف آن خودداری کنید.