خرید عسل سبدی
حتما. “عسل تغذیه” اصطلاحی است که به طور خاص به محصولی اطلاق می‌شود که زنبورهای عسل با استفاده از شربت شکر یا سایر شیرین‌کننده‌های مصنوعی (و نه شهد طبیعی گل‌ها) تولید کرده‌اند. این موضوع یکی از بحث‌برانگیزترین مسائل در صنعت زنبورداری است.
در ادامه متنی جامع در این باره ارائه می‌شود.
عسل تغذیه
عسل تغذیه، که گاهی به آن عسل شکری نیز گفته می‌شود، محصولی است که زنبور عسل پس از مصرف شربت‌های مصنوعی فراهم‌شده توسط زنبوردار، آن را فرآوری و در کندو ذخیره می‌کند. اگرچه ظاهر این محصول ممکن است شبیه عسل طبیعی باشد، اما از نظر منشأ، خواص و ارزش غذایی تفاوت‌های بنیادینی با آن دارد.
چرا زنبورداران از تغذیه مصنوعی استفاده می‌کنند؟
استفاده از تغذیه مصنوعی همیشه به معنای تقلب نیست و در زنبورداری مدرن، دلایل مدیریتی مشخصی دارد:
۱. دلایل بقا و مدیریت کلنی (دلایل مجاز):
- کمبود ذخایر زمستانی: اگر کلنی نتوانسته باشد در طول فصل بهار و تابستان عسل کافی برای گذراندن زمستان سرد و بدون گل ذخیره کند، زنبوردار برای جلوگیری از مرگ کلنی بر اثر گرسنگی، آن را با شربت شکر تغذیه می‌کند.
- تحریک رشد در بهار: در اوایل بهار، برای تشویق ملکه به تخم‌ریزی و افزایش جمعیت کلنی پیش از شروع فصل شهد، از تغذیه تحریکی استفاده می‌شود.
- شرایط آب و هوایی نامساعد: در زمان خشکسالی یا بارندگی‌های طولانی که زنبورها قادر به خروج از کندو نیستند، تغذیه کمکی ضروری است.
۲. دلیل سودجویانه (دلیل غیرمجاز):
- افزایش تولید: متاسفانه، برخی تولیدکنندگان حتی در زمان وفور گل و شهد در طبیعت، کلنی‌ها را با مقادیر زیادی شربت شکر تغذیه می‌کنند تا میزان محصول خود را به صورت مصنوعی افزایش دهند. محصول به دست آمده از این روش، “عسل تغذیه” است و فروش آن به عنوان عسل طبیعی، نوعی تقلب محسوب می‌شود.
تفاوت‌های کلیدی عسل تغذیه با عسل طبیعی:
تولیدات عسل در کشور دارای تنوع بسیار بالایی می باشد و هر یک بر اساس میزان ارگانیک بودن و نحوه تهیه دسته بندی می شوند. عسل های سبدی که به خودبافت نیز شناخته می شوند دارای ارزش اقتصادی بالایی بوده که مهم ترین علت آن طبیعی بودن روند تولیدی این محصول است. گیاهان زیادی در روند تهیه عسل سبدی دخیل می باشند که عمده آن ها کمیاب بوده و در مراتع کوهستانی یافت می شوند.خرید عسل سبدی
این عسل باکیفیت بدون دخالت انسان ها و به طور کامل توسط زنبورها جمع آوری و ساخته می شود. همچنین میزان زمان مورد نیاز برای به ثمر رسیدن این محصول چندین برابر عسل های موجود در بازار است که این فاکتور نیز ارزش بالای آن را توجیه می کند. اما امروزه مراکز زیادی با فراهم کردن شرایط مناسب محیطی به تولیدات گسترده این محصول کمک می کنند. این فعالیت ها در عین بالا بردن حجم تولیدات به حفظ اصالت و ارگانیک بودن مراحل عمل آمدن این عسل نیز کمک خواهند کرد.خرید عسل سبدی
آشنایی بیشتر با عسل سبدی
امروزه پیشرفت صنعت و لوازم زنبورداری و افزایش میزان تقاضای بازار برای محصولاتی چون عسل باعث شده تا بسیاری از تولیدکنندگان در پی تهیه عسل با حجم بالاتری باشند. اگرچه این دست محصولات به طرق طبیعی تولید می گردند؛ اما زنبورداران در سرعت بخشیدن به بسیاری از مراحل آن دخیل می باشند.خرید عسل سبدی
مهم ترین خصوصیت عسل های سبدی ارگانیک بودن تمامی مراحل تولیدی آن به وسیله زنبور است. شانه های این گونه از عسل پیش ساخته نبوده و توسط این حشرات به مرور زمان بافته می شود همچنین حجم تولید شده این محصول در یک بازه زمانی مشخص بسیار کمتر از دیگر انواع عسل معمولی خواهد بود. زیرا در دیگر عسل های بازار از شانه های مصنوعی و یا موم های پارافین دار استفاده می گردد.خرید عسل سبدی
از دیگر ویژگی این محصول می توانیم به کیفیت موم آن اشاره کنیم که در قیاس با انواع عسل های موجود در بازار ساخته زنبورها بوده و فاقد هر گونه افزودنی های مصنوعی می باشد. عسل سبدی عموماً در مناطق کوهستانی و صعب‌العبور تولید می شود و در ساخت آن از هزاران نوع شهد گل مختلف استفاده می شود به همین جهت این محصول علاوه بر طعم بی‌نظیر و خاص دارای خواص دارویی بسیاری نیز می باشد.خرید عسل سبدی
تمایز عسل خود بافت با سایرین
ظاهر موم این عسل دارای تفاوت فاحشی با دیگر اقلام عسل است و همین شکل سبد گونه موم آن باعث شده است تا به این اسم نام‌گذاری شود.
دلیل اصلی این امر قرارگیری موم ها در داخل استوانه و سبدهای چوبی است که توسط زنبورداران تعبیه می‌گردد
و زنبورها نیز در این محفظه ها اقدام به تولید خانه های چندضلعی با ضخامتی بسیار اندک می‌کنند.
طعم این محصول بسیار دلنشین بوده و موم آن به دلیل دارا بودن بافت بسیار نازک و نرم به راحتی در دهان ذوب می گردد.
بنابراین موم این نوع از عسل به هیچ وجه نیاز به جویدن نداشته و حالت آدامسی ندارد.
این ویژگی نشان از آن دارد که در فرایندهای تولیدی این عسل از هیچ گونه قند و یا پارافین های موجود در بازار استفاده نمی شود.
همچنین طعم آن یادآور عسل های کوهی بوده و این عامل به دلیل فراروی محصول در کوهستان های سردسیر است.
نکته دیگری در باعث می شود عسل خود بافت خاص و شناخته شده تر باشد رنگ بسیار شفاف ان است.
این محصول دارای پروسه نسبتاً طولانی برای تولید در مقایسه با دیگر عسل ها دارد و بدین جهت دیرتر از انواع دیگر آن ها برداشت و جمع‌آوری می‌گردد.
خرید عسل سبدی عمده
برای خرید محصولات طبیعی همچون عسل نیاز است تا به نکات بسیاری توجه داشته باشیم.
گرچه امروزه بسیاری از عسل های عرضه شده به بازار طبیعی می باشند؛
اما یک عسل سبدی به معنای واقعی باید ارگانیک نیز باشد و این عامل نیز شامل تمامی مراحل تولیدی از جمع‌آوری گرده تا تولید موم می باشد
که همگی توسط زنبورهای کارگر جوان انجام می گیرد.
پس بهتر است بدانید تنها دخالت انسان ها در فرایند تولید این محصول فراهم کردن محفظه های چوبی و برداشت نهایی خواهد بود.
مراکز متعددی به دلیل ارزش و تقاضای بالای خریداران از این عسل نسبت به عرضه انواع تقلبی آن اقدام می‌کنند؛
بنابراین یکی از نکات مهمی که در هنگام خرید این محصول باید مدنظر قرار دهید اصل بودن آن است.
بهترین و شاید بتوان گفت مطمئن ترین روش برای اطلاع از میزان اصل بودن عسل سبدی دارا بودن برگه آزمایش است.
همچنین شاخص مهمی که در این برگه ها باید در نظر داشته باشید صفر بودن درصد شکر در عسل است؛
زیرا در تهیه این محصول به هیچ عنوان از شربت شکری استفاده نمی شود.
همچنین لازم است که از جهت نحوه بسته بندی آن در حین برداشت اطلاع یابید به ویژه اگر قصد خرید این عسل را در حجم عمده دارید بهتر است
تا از بابت ارگانیک بودن آن آگاه شوید. بدین جهت در نظر داشته باشید
که در تهیه و بسته بندی کردن این محصول نباید از هیچ گونه فرایند حرارت دهی و یا تهاجمی استفاده گردد
و باید به معنای واقعی خام باشد؛ زیرا این عوامل در کیفیت عسل تأثیر زیادی خواهند داشت.
قیمت عسل سبدی
قیمت محصول برای هر خریداری از جمله فاکتورهای حائز اهمیت محسوب می شود.
در این قسمت از مطلب نیز به بررسی همین عامل برای شما عزیزان می پردازیم.
تعیین قیمت عسل های سبدی بسته به منطقه تولیدش انجام می‌گردد؛
زیرا این عامل می تواند تأثیر زیادی بر کیفیت و طعم آن گذارد.
امروزه مراکز زیادی به عرضه عمده عسل های سبدی می پردازند که دارای مجوزهای لازم بوده و از کیفیت مناسبی برخوردارند.
این نوع از عرضه به دلیل کاهش هزینه های بسته بندی و حمل و نقل باعث کاهش نرخ محصول می گردند که می تواند
برای هر دو طرف چه زنبوردار و چه مصرف کننده سودآور باشد.
در نظر داشته باشید که عسل های خود بافت یا به اصطلاح سبدی در فصل پاییز برداشت شده و در این بازه زمانی به صورت تازه به بازار عرضه می شوند.
شما می توانید با ثبت سفارش‌ها خود به صورت غیر حضوری و به صورت عمده این محصول را با قیمت مناسبی تهیه فرمایید.
- بیشتر بدانید :قیمت ضدکنه ارگانیک
- بیشتر بخوانید: ژل رویال ارگانیک
بدون دیدگاه